春季必喝的养生汤有哪些好处

春季必喝的养生汤有哪些好处

春季养生汤admin2019-12-03 8:56:01320A+A-

  惊蛰前后,最需调养,此时气候不稳定,乍暖还寒,容易感冒。此时,可以喝一些“少酸增甘”的养生汤,调和五味,颐养天和。眼下,正是吃春笋的季节,又怎么能少了一道鲜香滋补的春笋排骨汤呢?
 

  春笋排骨汤
 

  材料:排骨、春笋
 

  配料:葱、姜、蒜、花椒少许,胡萝卜、干蘑菇少许

春季必喝的养生汤有哪些

  做法:
 

  1、排骨入锅中,放入少许姜片、料酒煮开焯水后冲洗干净;(洗干净,煮汤就没有浮沫)
 

  2、榛蘑用温水泡开,清洗干净;
 

  3、汤锅中加水,放入排骨、葱段、姜瓣、蒜片、花椒,大火煮开;
 

  4、加入蘑菇,调入中火煮40分钟;
 

  5、春笋切开,放入锅中焯水3分钟,去除草酸钙、涩味;
 

  6、将胡萝卜切成块;将春笋、胡萝卜放入汤锅中,中小火煮40分钟。
 

  7、出锅前5分钟加入少许盐调味,盛入碗中,撒少许小香葱。


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