夏季吃什么养生 三款食谱让你健康过夏

夏季吃什么养生 三款食谱让你健康过夏

夏季养生食谱admin2019-12-02 0:15:30210A+A-

  夏季吃什么养生?夏季是一年中最热的季节,炎热的天气让人有点难以承受,时常会出现中暑,食欲不振等症状,那么如何度过夏季呢?不妨从饮食下手,吃些清淡的食物,能消暑清热,那么夏季吃什么养生呢?下面给大家介绍一些夏季养生食谱,让你健康过夏,一起来看看吧。

夏季吃什么养生 三款食谱让你健康过夏

  窝笋炒鸡蛋
 

  材料:窝笋2根,鸡蛋3个,蒜2瓣。
 

  调料:盐、油各适量。
 

  做法
 

  1、窝笋去厚皮。
 

  2、鸡蛋打入碗里,加入一点点的盐,搅拌均匀备用。
 

  3、蒜去皮切碎,窝笋切片备用。
 

  4、锅内放入适量的油,烧热,放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄,捞出。
 

  5、锅内留底油,将蒜茸放进去爆香,再放入窝笋翻炒至窝笋变透明,调入一点点的盐,再加入事先滑炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
 

  特别提示
 

  1、窝笋不要切太薄,有点点厚度会更爽脆。
 

  2、窝笋是比较容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老会影响它爽脆的口感的。
 

  冬瓜蒸虾干
 

  食材:冬瓜500g、对虾2对、芫荽1小把、食用油1汤匙、盐1/4茶匙。
 

  做法
 

  1、冬瓜去皮,切成薄片。
 

  2、准备好对虾。
 

  3、剥去虾壳,将虾干切碎。
 

  4、芫荽洗净,切碎。
 

  5、将切好的冬瓜片码放入盘中。
 

  6、将虾干摆放在冬瓜片上。
 

  7、将盐与食用油拌匀,均匀地淋在虾干冬瓜片上。
 

  8、煮开水,将盘子放入,大火蒸开再转中小火蒸15分钟。
 

  9、蒸至冬瓜片变透明,加入芫荽,再蒸1分钟左右,即可食用。
 

  特别提示
 

  虾干本身已有咸味,所以盐的分量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜是否变透明。
 

  莲子薏米龟苓膏
 

  主辅料:仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克
 

  调味:磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜
 

  做法
 

  1、仙草粉一包,主要起到凝固作用,草药拿来煮汤,取其汤汁,药渣不要。
 

  2、所有的中草药洗净放入锅内,加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火。
 

  3、煮好以后把草药渣过滤掉不要,同时去除汤底的泥沙,剩汤汁大概2.5斤。
 

  4、仙草粉倒进一个干净的盆里。
 

  5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状。
 

  6、草药汁重新加热,逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火,放凉即凝固。
 

  7、磨皮白莲子不需要浸泡,清水洗净,放入沸水锅内,跟薏米一起煮熟,加冰糖即可。
 

  8、把凝固的龟苓膏切块,浇上莲子薏米和蜂蜜,即可食用。
       

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