夏季养生汤,必须煲一煲

夏季养生汤,必须煲一煲

春季养生汤admin2019-12-02 1:20:04110A+A-

  夏天酷热难耐如何是好?广东人最爱在炎夏用汤水养生保健,以下推荐几个易上手又营养的汤谱,都是老少咸宜的靓汤,而且味道还是一级棒的哦!

夏季养生汤,必须煲一煲

  荷叶鸡汤

  用料:鲜荷叶1张、莲蓬 30克、鸡1只、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克。

  制法:

  1、将鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,香菇水发,一分为二;

  2、将鸡、荷叶、莲蓬、姜、葱及各种调料放人压力锅中,加入汤并烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开。

  功效:具有消暑利湿、健脾升阳、散淤止血之功效;特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤淤血者饮用。

  粉葛玉米骨头汤

  用料:粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升。

  制法:

  1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时;

  2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。

  功效:粉葛可生津止渴、滋润筋脉,胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效,配上甜玉米和猪腱肉就可以做一道老少咸宜的保健汤。

  苹果炖草鱼

  用料:大苹果1个(小苹果就2-3个),鲫鱼一条,纯瘦肉半斤,大红枣3个,黄酒,姜,盐

  制法:

  1、苹果去核切瓣,用水泡着;鲫鱼洗干净、切块就可以了;瘦肉切大块(方方正正的那种大块);红枣洗净泡水;姜去皮切大块;

  2、鲫鱼用黄酒腌15分钟,煎成金黄色备用;

  3、把鲫鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮,煮到汤变白,再放入苹果,然后再煮20分钟左右,放上少许盐就可以了。

  功效:对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

  杏仁北沙参雪梨汤

  用料:大杏仁150克、北沙参15克、雪梨500克、冰糖60克、水适量

  制法:

  1、将北沙参用清水冲洗干净备用;

  2、将大杏仁用清水浸泡一夜备用;

  3、雪梨切块备用;

  4、将北沙参、大杏仁和雪梨块一齐放进已煲滚的水中,煮沸;

  5、转文火,继续煲约50分钟,放入冰糖,即可饮用。

  功效:杏仁北沙参雪梨汤做法简单,但滋养脾胃、润泽肌肤的效果却很明显。大杏仁含有丰富的维生素E及类黄酮类抗氧化剂,是天然的优质抗氧化食品。北沙参、雪梨都有“养阴润肺、润燥清咽”的作用,常喝不仅可以滋润喉咙,又有润泽皮肤、预防感冒的功效。

  杜仲山楂猪肚汤

  用料:杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克

  制法:

  1、把杜仲用盐水炒焦,山楂去核切片,猪肚洗净,姜切片,葱切段,大蒜去皮;

  2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火;

  3、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

  功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

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